شهرهای ارتباط ON کشاورزی شهری و سیستم های غذایی URBANماریله Dubbeling، بنیاد RUAF"ما برای توسعه و پیاده سازی جامع تماس اکوسیستم مبتنی بر روش برای سیستم های مواد غذایی شهرستان منطقه که تامین مواد غذایی به ریشه کنی فقر شهری کمک، حفظ و افزایش تنوع زیستی در سطح محلی و که در برنامه های توسعه است که انعطاف پذیری و سازگاری یکپارچه شهری "بن شهرداران انطباق منشور امضا شده توسط 20 شهرستان-رهبران، ژوئن 2013سیستم های مواد غذایی شهری انعطاف پذیر: چرا باید دولت های محلی و منطقه ای درگیر می شود؟در جهان توسط شهرنشینی مشخص، در حال رشد بازارهای شهری، فقر شهری و عدم امنیت غذایی، افزایش قیمت مواد غذایی، در حال رشد وابستگی به واردات مواد غذایی و چالش های ناشی از تغییرات آب و هوایی، افزایش توجه برای سیستم های مواد غذایی شهرستان منطقه ای یا شهری در پاسخ به نیاز به مکان مواد غذایی در دستور کار شهری است. این امر مستلزم جدید سطح از توجه را از بازیگرانی که کمتر شده اند به طور سنتی در تصمیم گیری های مواد غذایی و کشاورزی مشغول اند، از جمله برنامه ریزان حرفه ای و مقامات محلی و منطقه ای است."ایجاد جوامع سالم، شاد و پایدار در شهرستانها ما نیاز به سیستم های انعطاف پذیر از مواد غذایی برای منطقه شهرستان. تا به حال این جنبه از پایداری تا حد زیادی صحبت نکردن توسط شهرستانها رفته اند، اما وقت آن است که دولت های محلی برای قرار دادن سیستم های مواد غذایی روی میز و رو سیستم مواد غذایی پایدار، و حق غذا، برای جمعیت شهری خود آمده است. "کنراد اتو-زیمرمن، دبیر کل سابق، دولت ICLEI-محلی برای توسعه پایدار، دسامبر 2012شهرستان منطقه ای سیستم غذایی انعطاف پذیری، زیر را از برنامه ریزی بخش های دیگر، نیاز منابع متعدد و متنوع عرضه مواد غذایی است. تولید موضعی در شکل کشاورزی شهری و نیمه شهری به عنوان یکی از این به رسمیت شناخته شده (اما به هیچ وجه تنها) منابع، افزایش امنیت غذا و درآمد در سطح خانگی و بافر شوک به افزایش قیمت مواد غذایی، انحراف بازار، و تجهیزات وارد شده است. آنها در همان زمان فرصت برای بازیابی منابع (زباله های شهری) و انطباق تغییرات آب و هوایی (به عنوان مثال تعیین کم دروغ گفتن مناطق و دشت های سیل برای کشاورزی برای جلوگیری از ساخت و ساز و کاهش تاثیر سیل) ارائه دهد. سیستم های مواد غذایی شهرستان منطقه بیشتر انعطاف پذیر نیز با پا شهری (د) -prints پایین تر و تولید گازهای گلخانه ای مربوط به حمل و نقل مواد غذایی و همچنین زباله های مواد غذایی مشخص شده است؛ با حفاظت از پایه زمین های کشاورزی اطراف شهرستانها، بهینه سازی نقش کشاورزی در ارائه دیگر خدمات شهری و زیست محیطی و تقویت ارتباطات در شهر و روستا. سیستم های مواد غذایی شهرستان منطقه ای ارائه شرکت و بازاریابی فرصت های جدید، در حالی که تولید و مصرف محلی نیز در هزینه های درون محلی حفظ شود. سیستم های مواد غذایی شهرستان منطقه ای را در نوبت خود راننده به طور فزاینده مهم برای بسیاری از دیگر سیاست های شهری مانند بهداشت وتغذیه، آموزش و پرورش، توسعه اقتصادی، حمل و نقل، محیط زیست، زباله و مدیریت آب، کاهش خطر بلایا، انطباق با تغییرات آب و هوا و انسجام اجتماعی است.چه کاری می تواند شهرستانها انجام دهید؟ نمونه هایی از استراتژی های مواد غذایی شهرستان موفقبه منظور توسعه سیستم مواد غذایی شهرستان منطقه انعطاف پذیر، به یک رویکرد جامع که هماهنگسازی تمام جنبه های سیستم غذایی، مورد نیاز است. این شامل کشاورزی شهری و نیمه شهری، بلکه تقویت رابط روستا به شهر برای اطمینان از ارتباط بین منابع روستایی و موقعیت های شهری، و در نظر گرفتن غذا خیابان، خرده فروشان، پردازش مواد غذایی و توزیع، تغذیه و سلامت، و همچنین ارتباط با آب و فاضلاب، حمل و نقل و سیستم های انرژی.شهرستانها محدودیت های حال حاضر، بلکه فرصت هایی برای ساخت سیستم های مواد غذایی شهری پایدار است. آنها می توانند تنوع مواد غذایی حفظ، تحریک نوآوری غذایی (زنجیره تامین کوتاه مدت، کشاورزی شهری، اشکال جدیدی از تهیه، عرضه، و غیره) و دارای پتانسیل برای بهینه سازی مدیریت منابع، زیرساخت ها و بازیافت زباله.نمونه هایی از استراتژی های مواد غذایی شهرستان موفق عبارتند از:• ترجیحی تهیه غذا های عمومی برای بخش های دولتی (بیمارستان ها، مدارس، ادارات)• استفاده از برچسب های مواد غذایی هوشمند و محلی• بازاریابی زنجیره کوتاه و ارزش افزوده توسط کشاورزان در منطقه شهرستان• استفاده مجدد تولیدی و ایمن زباله های شهری و فاضلاب در کشاورزی شهری و نیمه شهری• حمایت از پروژه های مواد غذایی فقیر در شهر / محروم• ورود کشاورزی و جنگلداری شهری در برنامه ریزی استفاده از زمین، تغییرات آب و هوایی سازگاری شهرستان و کاهش خطر بلایا• حمایت از شرکت های محلی کوچک و متوسط در فرآوری مواد غذایی و توزیع• حمایت از بازار کشاورزان و مراکز مواد غذایی محلی• ترویج اشکال نوآورانه کشاورزی چند منظوره• آموزش و پرورش و آموزش فرصت بر روی "خوب و سالم غذایی" تولید و مصرف. آموزش تغذیه• کاهش زباله های مواد غذایی و لینک دادن به بانک ها مواد غذایی• تشکیل غذایی شوراهای سیاست و یا سیستم عاملعمان، اردنشهرداری اردن در سال 2005 یک اداره کشاورزی شهری ایجاد شده است. در همکاری با سایر ذینفعان در شهرستان را پیاده سازی چندین پروژه از جمله تولید و توزیع نهال. استقرار بیش از 300 پشت بام و بیش از 4000 مدرسه و خانه باغ. و ایمن استفاده مجدد از آب خاکستری در بخش کشاورزی. بانک زمین به منظور صاحبان زمین و بهتر لینک (بالقوه) تولید توسعه داده شد. دستورالعمل های استفاده از زمین توسعه داده شد که نیاز به 15٪ از هر کرت را برای سبز یا کشاورزی استفاده می شود. آموزش و کمک های فنی در بهبود (محیط زیست) کشاورزی و دسترسی به بازارها ارائه شده به نیمه شهری تولید. یک لوگوی ویژه به ترویج ویژگی های تولید داخلی، عادلانه و سالم از محصولات توسعه داده شد. با حذف واسطه ها و valorizing کیفیت محصول مشخص، حاشیه قیمت بهتر به دست آمد.چه برنامه را امان موفق چیست؟ نهادینه استراتژی کشاورزی و مواد غذایی شهری در ساختارهای شهری، برنامه ها، برنامه ها و بودجه و تسهیل مشارکت ذی نفعان با طیف گسترده ای از سازمان هایی مانند وزارت کشاورزی و وزارت محیط زیست، اداره سلطنتی برای محیط زیست،دانشگاه اردن، سازمان های اعتباری و تامین مالی و سازمان های جامعه مدنی برای کمک به اهرم مورد نیاز منابع (مالی، دانش و غیره) و پیدا کردن سودمندی بین بازیگران مختلف.بلو هوریزونته، BRAZILشهر بلو هوریزونته در طول 10 سال گذشته، یک رویکرد چند جانبه به سیاست مواد غذایی شهرستان منطقه خود، با اعمال:· ارائه مواد غذایی و تغذیه کمک به مدارس (200.000 وعده های غذایی مدرسه / روز)، 191 مهدکودک، 19 خانه سالمندان، بانک بی خانمان و مواد غذایی (توزیع 1260 کیلوگرم / غذا در روز)· بازاریابی مواد غذایی یارانه در 4 رستوران محبوب (خدمت 14.000 کم هزینه و وعده های غذایی سالم / روز)· تامین و تنظیم بازار مواد غذایی در 21 نقطه خدمات ارائه 20 مواد غذایی در برابر مجموعه ای از قیمت. ترویج بازار کشاورزان و نمایشگاه مواد غذایی آلی· پرورش کشاورزی شهری. پشتیبانی به 126 مدرسه و 48 باغ جامعه و کشت میوه ترویج در فضاهای باز· تهیه ترجیحی از محصولات کشاورزی نیمه شهری· ترویج عادات غذا خوردن سالم و شیوه زندگی از طریق ارتباط و آموزش و پرورش. آموزش عرضه کنندگان مواد غذایی· اشتغال و تولید درآمد در مدارس نانوایی و آشپزخانه آموزشی· ایجاد یک شورای مواد غذایی مدرسه؛ شورای شهرداری برای امنیت غذا و تغذیه و فروم ذی نفعان بر کشاورزی شهری و نیمه شهری است.چه چیزی باعث بلو هوریزونته موفق چیست؟ رهبری قوی است سیاسی و تعهد به شامل امنیت غذایی در دستور کار شهری در یک راه جامع وجود دارد. این شهرستان توسعه یافته سیستم عامل شامل تمام بازیگران مشغول کار بر روی مسائل سیستم های مواد غذایی، مواد غذایی و شهرستان و تغذیه استراتژی جامع طراحی شده است. این شهرستان اهرم منابع فدرال و ایالتی و امنیت غذایی و رفاه اجتماعی نسبت به سیاست ها و برنامه های محلی؛ و بر اساس و لینک به دیگر ابتکارات محلی و برنامه های مبتنی بر جامعه ..KESBEWA URBAN شورا و استان های غربی، سریلانکاترویج فضای فشرده خانه باغ ها، پشت بام ها تولیدی، جمع آوری آب باران و بازیافت زباله های خانگی آلی و بازسازی مزارع برنج در مناطق سیل و تالاب. آنها همچنین توسعه سرمایه گذاری حمایت در قالب کودکان و رسانه سرویسبرای دانه و لوازم جانبی دیگر، و همچنین برای تجاری. این شهرستان و استان، از طریق وزارت خود را برای کشاورزی، provide- در همکاری با سازمان های غیر دولتی، سازمان های حمایت های بین المللی مانند سازمان ملل و زیستگاه بنیاد RUAF، موسسات تحقیقاتی، آموزش و کمک های فنی به کشاورزان شهری است. این شهرستان پیش بینی کشاورزی، کشت و پارک ها و فضای سبز می شود در یک موزاییک شهرستان سبز آینده یکپارچه شده است. از سال 2004، استان پشتیبانی کشاورزی شهری با نمایش به کاهش اتکا به واردات مواد غذایی، افزایش اشتغال و ایجاد درآمد و تغییرات آب و هوایی، با توجه به سهم بالقوه خود را به کاهش مواد غذایی مایل، به کاهش جاری شدن سیل، به مدیریت زباله بهبود یافته، به بهبود میکرو آب و هوا و کاهش درجه حرارت شهری است.چه چیزی باعث این برنامه ها موفق چیست؟لینک کردن مواد غذایی به دیگر اهداف سیاست، مانند تغییرات آب و هوایی و کاهش خطر بلایا، مدیریت مواد زائد و توسعه اقتصادی، مهم است. کار در سراسر مرزهای اداری نیز با توجه به بهینه سازی زیرساخت های حمل و نقل، برنامه ریزی استفاده از زمین و استفاده بهینه از منابع و دانش موجود در سطوح مختلف مهم است.الزامات مورد نیاز برای استراتژی های مواد غذایی شهرستان موفقنمونه هایی از این و سایر شهرستانها نشان می دهد که الزامات مورد نیاز برای استراتژی های مواد غذایی موفق عبارتند از:• نشان دادن اینکه چگونه مواد غذایی می تواند کمک به رسیدن به اهداف سیاست های مختلف و متعدد• توجه رسانه ها و گفت و گو در مورد مسائل عمومی غذا و نقش های متعدد کشاورزی در شهری• سهامداران محلی، منطقه ای و امنیت غذایی ملی، رفاه اجتماعی، اقتصادی و یا برنامه های تغییر آب و هوا و همچنین از مختلف• طراحی انواع (کوتاه مدت) پروژه هایی که فرصت قوی از موفقیت برای کمک به ایجاد اعتبار، در کنار ترویج جذب نهادی و سیاست استراتژی مواد غذایی• اتکا به طرح های موجود محلی: پشتیبانی برای پروژه های غذایی مبتنی بر جامعه و نوآورانه بخش خصوصی؛ تکرار و تا پوسته پوسته شدن از طرح های موفق• همراه با ایجاد یک نظام حقوقی تسهیل• رهبری سیاسی قوی و تداوم دراز مدت از روند• مشارکت بخش های مختلف دولت و رشته های اطراف مسائل غذایی (مانند بهداشت، کشاورزی، توسعه اقتصادی، بازاریابی، تغییر آب و هوا، برنامه ریزی استفاده از زمین؛ حمل و نقل رفاه اجتماعی، آموزش و پرورش) با گروه هماهنگ کننده قوی یا قهرمان• ایجاد فضا برای مشارکت گسترده ذی نفعان (دولت محلی، بخش خصوصی، جامعه مدنی، دانشگاه) در برنامه ریزی و اجرای استراتژی های غذا و پروژه های مرتبط• ارزیابی سیستم غذایی مشترک، چشم انداز و طراحی یک استراتژی جامع مواد غذایی و یا برنامه عمل• اهرم منابع مالی از برنامه های چارچوب و در مقیاس بزرگتر در سطح شهرستان• مانیتورینگ شاخص های روشنی تعریف شده برای تغییرات مورد نظر را در عملکردسیستم غذایی شهری است.تورنتو، کاناداشهرستان از تورنتو یک رهبر سیاست مواد غذایی شهری است، با سابقه ای طولانی کار برای اطمینان ازدسترسی به مواد غذایی سالم، مقرون به صرفه، پایدار و فرهنگی قابل قبول است. تورنتو غذاییشورای سیاست (TFPC) در سال 1991 به عنوان یک کمیته فرعی هیئت مدیره بهداشت به تاسیس شدتوصیه شهر تورنتو در مسائل مربوط به سیاست مواد غذایی است. TFPC مردم متنوع از متصلمواد غذایی، کشاورزی و بخش جامعه برای توسعه سیاست های نوآورانه و پروژه هایی که پشتیبانیسلامت متمرکز سیستم مواد غذایی، فراهم می کند و یک انجمن برای گفتگو و اقدامات در میان مختلفبازیگران در سراسر سیستم غذایی. TFPC تا به تعدادی از سیاست های شهرداری کمک کرده است،از جمله طرح شهر رسمی، برنامه محیط زیست، استراتژی های مواد غذایی، طلایینعل اسب غذایی و برنامه عمل مزرعه و برنامه عمل کشاورزی شهری. در سال 2010،استراتژی غذایی تورنتو توسط وزارت بهداشت عمومی تورنتو در توسعه داده شدهمکاری با تعدادی از سازمان های دیگر و بخش های شهر. تیم استراتژی غذاییدسترسی مواد غذایی سالم در سراسر شهر نقشه برداری، راه اندازی تلفن همراه در بازار مواد غذایی خوب،آغاز شده FOODWORKS، هندلر غذا و پروژه استخدام، توسعه شهریبرنامه عمل کشاورزی. و تحقیقات انجام مربوط به سالم خرده فروشی محصولات غذایی کوچک وتهیه غذا جامعه.بازیگران مختلف دولت درگیر در تورنتو چه کسانی بودند؟ بهداشت عمومی،محیط زیست و دفتر بهره وری، توسعه اجتماعی؛ توسعه اقتصادی وفرهنگ. برنامه ریزی؛ پارک. جنگلداری و تفریح. مسکن و مراقبتهای طولانی مدت. استخدامو خدمات اجتماعی. خدمات صدور پروانه و استاندارد.چه هنوز هم مورد نیاز است؟ مشارکت گسترده تر از صنایع بخش خصوصی و مواد غذایی بهتر است،اسناد و مدارک و ارزیابی به منظور نشان دادن فرآیندهای موفق برای تغییر اجتماعیو همچنین سیستم مواد غذایی و سایر اثرات شهری / منطقه ای و ارتباط قوی تر بینتلاش سیاست مواد غذایی شهری و استانی و فدرال مواد غذایی، کشاورزی، بهداشت عمومی، ودیگر حوزه سیاست.کاتماندو، نپالترویج باغبانی پشت بام تولیدی که یک فرصت برای رشد مواد غذایی در داخل شهرستان ارائهمناطق در پاسخ به زمین های کشاورزی کاهش و وابستگی فزاینده به غذای آسیب پذیرمنابع از مناطق دیگر. این شهرستان، در همکاری با سازمان های غیر دولتی محلی، ملی تحقیقاتمؤسسات و سازمان های بین المللی (مثل مسکن سازمان ملل متحد و RUAF)، شامل مهندسان آندر طراحی مدل های مناسب پشت بام در بافت محلی، آموزش سنگ تراش ها نیز در ساخت و سازو ساخت و ساز، شامل باغبانی پشت بام در کد های ساختمانی، لینک باغبان برای حمایت از ورودیعرضه و شرکت بازاریابی، و ترویج جمع آوری آب باران و کمپوست شهرستانزباله. برنامه های رادیو و اعلامیه اطلاعات توسعه یافته برای افزایش جامعه و سیاست علاقه و مشارکت. نظارت ضربه برای برنامه ریزی شده.دلایل اصلی برای شهرستان برای توسعه چنین برنامه چه بود؟ بهبود زباله و مدیریت آب. امنیت غذایی و تغذیه و تغییر آب و هوا. مطالعات موردی نشان می دهد که تولید پشت بام فشرده خانواده به خودکفایی در سبزیجات و گیاهان و به طور بالقوه به فروش برخی از محصولات مازاد کمک می کند. باغ پشت بام نیز ممکن است اثرات مثبتی بر محیط و منزل درجه حرارت، کاهش حرارت و الزامات خنک کننده و در نتیجه کاهش تولید گازهای گلخانه ای و صرفه جویی در هزینه داشته باشد.چه هنوز هم مورد نیاز است؟ ادغام واقعی کشاورزی شهری و غذا در زباله، مدیریت آب و برنامه های امنیت غذایی و ساخت و ساز ملی؛ جذب در مقیاس بزرگتر از برنامه و گسترش چشم انداز شهرستان است به یک سیستم شهری مواد غذایی واقعی است که حفاظت از نیمه شهری در نظر است؛ حمل و نقل مواد غذایی و توزیع و سایر عناصر است.چالش و شکاف برای توسعه سیستم غذایی شهرستان"ما می خواهیم که مکانیسم های مناسب برای ظرفیت سازی در دسترس ساخته شده است و برای اطمینان از دسترسی مستقیم و حمایت مالی کوچک برای اجرای انطباق شهری، از جمله توسعه سیستم های انعطاف پذیر از مواد غذایی"بن شهرداران انطباق منشور، ژوئن 2013مقیاس تغییربا وجود رشد توجه در میان دولت های شهرستان و سازمان های بین المللی بر اهمیت مواد غذایی شهری و کشاورزی، نیاز به تغییر مقیاس از از پروژه جدا شده و زمانی به برنامه های در مقیاس بزرگتر و بودجه وجود دارد؛ از خلبان و شهرستانها فردی به جذب گسترده تر در سطح محلی و ملی. تغییر مقیاس اتفاق می افتد به علت ترکیبی از عدم آگاهی در مقیاس بزرگتر و اطلاعات (انتشار) در مورد نیاز به کمک های بالقوه و مواد غذایی شهری و کشاورزی به توسعه شهرستان انعطاف پذیر، در شیوه های فعلی و بالقوه، سیاست و نوآوری های تکنولوژیک نیست؛ هنوز محدود دید از موضوع در اهداکنندگان چند جانبه و دو جانبه و همچنین در اعلامیه های بین المللی، عدم وجود اطلاعات اخیر و استاندارد در اثرات و مزایای مربوط به کشاورزی شهری و سیستم های غذا و فقدان تامین مالی داخلی و بین المللی است.نیاز به آموزش و کمک های فنیبه منظور تسهیل اجرای محلی و پوسته پوسته شدن، آموزش بیشتر، کمک های فنی و مشاوره سیاست در برنامه ریزی و طراحی سیستم های مواد غذایی شهرستان و استراتژی ها و در ادغام مواد غذایی و کشاورزی ذی نفعان در استفاده از زمین و برنامه ریزی شهرستان توسعه مورد نیاز است. شهرستانها نیز تقاضا برای آموزش و کمک در بازیابی منابع بهبود یافته و استفاده مجدد از ابراز. بر افزایش انعطاف پذیری سیستم های مواد غذایی شهری به تغییرات آب و هوایی و توسعه مدل های کشاورزی شهری و نیمه شهری که بیشترین تاثیر را درکاهش تغییرات آب و هوا و سازگاری. در بالا بردن اجاره زمین / فضای تولید محصولات کشاورزی و در مکانیزم های مختلف سازمانی و حکومت برای ارتقاء زنجیره های غذایی کوتاه و مراکز مواد غذایی ترجمه شده است.عدم دستورالعمل ها و مزایاینیاز به دستورالعمل های عملی در روش ها و ابزار برای ارزیابی سیستم شهرستان غذایی، برنامه ریزی، طراحی و نظارت وجود دارد. دستورالعمل های دیگر نیز می توانند شکاف ها و نوآوری هایی مانند ارزیابی فواید زیست محیطی، خدمات، خطرات و مضرات کشاورزی شهری آدرس؛ مکانیسم های نوآورانه برای تامین مالی کشاورزی شهری و یا تلفیقی از سیاست های مواد غذایی محلی و ملی موفق دستورالعمل .Technical نیز در مورد چگونگی سیستم های کشاورزی شهری viably می تواند در ساختمان ها و دیگر سازه های شهری جاسازی شده مورد نیاز است. اکثر برنامه های پشت بام به عنوان مثال هنوز هم در پشت بام سبز و چند داده تمرکز. تجزیه و تحلیل هزینه-فایده، دستورالعمل های فنی و تجزیه و تحلیل تاثیر در دسترس برای ارتقاء باغ پشت بام تولیدی در آب و هوای مختلف و شهرستانها می باشد.لینک کردن و یادگیریتعداد فزاینده ای از شهرستانها، شبکه ها و سازمان ها، در هر دو شمال و جنوب جهانی در حال بحث، پیاده سازی و یا کار بر روی جنبه های سیستم های مواد غذایی شهرستان منطقه ای انعطاف پذیر تر است. با تشویق افقی، شهرستان به شهرستان فرصت های یادگیری و مبادلات، درس آموخته می توان شناسایی و محلی و سازگار با مفاهیم خاص. حمایت بیشتر از شهرستانها با اندازه متوسط که در آن فشار رشد شهری بزرگترین خواهد بود و ظرفیت های نهادی ممکن است ضعیف ترین، برای دولت های منطقه ای و در ارتباط دولت های محلی و منطقه ای به کار در سطح شهرستان منطقه ای مورد نیاز است."شهر باید شروع به پذیرش چالش دسترسی بی وقفه به آب، غذا و انرژی، و بهبود کیفیت زندگی همه شهروندان خود، در حالی که به حداقل رساندن استخراج منابع، مصرف انرژی، و تولید ضایعات، و حفاظت از اکوسیستم خدمات. این کار در مورد چگونگی شهرستانها برنامه ریزی شده و بستگی به چگونگی مصرف انرژی مبتنی بر شهرستان، زباله، حمل و نقل، غذا، آب، و سیستم های فاضلاب در حال گسترش و / یا یافته است. در این راستا، نقش روشنی برای سیستم های مواد غذایی شهری و کشاورزی به عنوان یکی از ویژگی های استفاده از زمین های کلیدی برای بیشتر انعطاف پذیر شهرستان مناطق "-Raf Tuts، رئیس شعبه برنامه ریزی شهری محیط زیست، UN-HABITAT، ژوئیه 2013 وجود دارد